Max de génie

Max de Génie, c’est tout d’abord l’histoire de deux grands gourmands, Maxime et Eugénie, passionnés de cuisine et nutrition. Inquiétés de l’impact du sucre sur notre organisme, ils se sont donnés le pari fou de créer de délicieuses gourmandises bien meilleures pour notre santé et limité en glycémie.

Le projet était lancé! Maxime et Eugénie ont donc mis le nez dans les recherches scientifiques. Puis aidés par de talentueux chefs pâtissiers et nutritionnistes, ils ont enfilé leurs tabliers et ont passé plusieurs mois de recherches en cuisine. Plus que satisfaits de leur petits délices, ils ont voulu partager leurs recettes pour permettre à tous de se faire plaisir avec des pâtisseries saines à réaliser à la maison.

Eugénie est née dans une famille de meuniers, d'ailleurs ce sont les farines issus des moulins familiaux qui sont utilisées. Celles-ci sont moulues sur meule de pierre, ce qui permet, contrairement aux farines obtenues sur cylindres, de garder le germe de la céréale. Ce germe est la partie la plus riche du grain. Il renferme des protéines et micronutriments en quantités élevées comme des vitamines B et E. Il contient également de nombreux sels minéraux, des oligo-éléments, et des acides aminés et acides gras essentiels.

La farine est donc une histoire de famille! Passionnée par le métier, Eugénie a obtenu son CAP boulanger en candidat libre durant l’été 2019​.

En résumé des kits à pâtisserie sans gluten, bio, sans sucres raffinés, faibles en glycémie, rapide à réaliser pour un max de goût... Génial non?

 

La distribution est nationale... Aux paniers d ’Ambroisine est le seul point de vente sur Lyon, il s ’agit donc d’une exclusivité !

 

Vous trouverez à la vente et à la dégustation :

*Préparation de fondant au chocolat à 7€50

*préparation banana bread à 6€

*préparation cookies à 6€

Aux paniers d' Ambroisine se situe au 15 rue du mont d'or 69009 LYON

Tél: 09 88 07 50 18

Mail: auxpaniersdambroisine@gmail.com

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